Subgerente de Planta de Proceso

Una empresa líder en el sector acuícola y de alimentos, con operaciones en crecimiento en Baja California, se encuentra en la búsqueda de un Subgerente de Planta de Proceso para fortalecer la operación y administración de su planta productiva en Ensenada. Esta posición es clave para asegurar la eficiencia operativa, el cumplimiento de estándares internacionales de calidad y la correcta gestión del equipo operativo, en un entorno altamente regulado y orientado a la mejora continua.

Responsabilidades principales

• Administrar y supervisar la operación diaria de la planta de proceso, asegurando el cumplimiento de planes de producción, calidad y costos.

• Liderar, desarrollar y gestionar al personal operativo y administrativo, promoviendo una cultura de seguridad, calidad y eficiencia.

• Implementar y optimizar procesos productivos, enfocados en automatización, estandarización y mejora continua.

• Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad e inocuidad alimentaria, particularmente para pescados y mariscos.

• Coordinar y dar seguimiento a certificaciones y estándares internacionales como BAP (Best Aquaculture Practices) y ASC (Aquaculture Stewardship Council).

• Analizar indicadores operativos, productivos y financieros mediante análisis de datos para la toma de decisiones.

• Realizar costeo de procesos, control de desperdicios y optimización de recursos.

• Participar en la implementación y uso de sistemas ERP y CRM para el control de operaciones, inventarios y trazabilidad.

• Colaborar con áreas clave como calidad, logística, compras y dirección para asegurar la alineación con los objetivos del negocio.

• Asegurar el cumplimiento de normativas internas, regulatorias y de mercado aplicables al sector.

Perfil requerido

• Ingeniería Industrial o carrera afín.

• Experiencia previa en plantas de proceso o manufactura de alimentos, idealmente en pescados y mariscos.

• Sólidos conocimientos en procesos productivos, automatización y mejora continua.

• Experiencia comprobable en manejo de personal operativo.

• Conocimiento práctico de estándares de calidad e inocuidad alimentaria.

• Familiaridad con certificaciones BAP y/o ASC (altamente deseable).

• Experiencia trabajando con ERP y CRM.

• Capacidad analítica para análisis de datos y control de costos.

• Entendimiento de estándares de mercado y exigencias de clientes nacionales e internacionales.

• Perfil hands-on, orientado a resultados, con habilidades de liderazgo y comunicación.

Qué ofrece la empresa

• Oportunidad de integrarse a un proyecto en crecimiento dentro de una empresa innovadora del sector acuícola.

• Posición estratégica con impacto directo en la operación y resultados del negocio.

• Desarrollo profesional en un entorno técnico, dinámico y altamente especializado.

• Paquete de compensación competitivo acorde al perfil y experiencia.